Osteria la Ciacarade,

cucina del territorio ...

Chi l'ha detto che per mangiare bene, per avvicinarsi a prodotti di qualità e a piatti ricercati, sia per forza necessario puntare su locali con la "puzza sotto il naso" o dai prezzi proibitivi?

L'impegno del titolare questo locale in centro a Udine, Emanuele Alabò (tra l'altro anche eccellente sommelier), dimostra invece che puntando sulla stagionalità e la qualità dei prodotti del territorio, su un pizzico di fantasia, su un locale accogliente ed elegante ma senza affettazione e su un'atmosfera giovane e rilassata, si possono ottenere risultati eccellenti, sia in termini di soddisfazione per il palato che di rapporto prezzo qualità.

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